CHATEAU DE Villersexel
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Nous vous accueillons lors de vos séminaires

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Activités supplémentaires
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Grand Salon : une salle de travail
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Petit salon : une salle de pause

Forfaits 2017

Journée d’étude 

A partir de 60.30€ HT / personne
Mise à disposition d’une salle de réunion équipée (1) authentique
Café d’accueil
Deux pauses (café, jus de fruits, viennoiseries)
Un déjeuner de travail boissons comprises (²)

Séminaire semi-résidentiel

Mise à disposition d’une salle de réunion équipée (1) authentique
Café d’accueil
Deux pauses (café, jus de fruits, viennoiseries)
Déjeuner boissons comprises (²) ou un dîner boissons comprises (²)
Nuit et petit déjeuner
  • En chambre double standard à partir de 128.48€ HT / personne

Séminaire résidentiel

Mise à disposition d’une salle de réunion équipée (1) authentique
Café d’accueil
Deux pauses (café, jus de fruits, viennoiseries)
Déjeuner boissons comprises (²) et un dîner boissons comprises (²)
Nuit et petit déjeuner
  • En chambre double standard à partir de 163.03€ HT / personne​
 
(1) eaux sur table, écran, paper-board
(²) Boissons comprises : eau, vin (au choix du sommelier) café
 
Capacité de votre salle : de 22 personnes en réunion à 37 personnes en disposition en U
Photo
Grand salon : salle de travail; Petit salon : salle de pause ; Grande salle à manger : salle de repas

Exemples de menus

LE MENU N° 1
 
L’Entrée Froide
Le Mille Feuille de Volaille au Foie Gras
 
Le Plat Chaud
Le Pavé de Veau Sauce Forestière
Accompagné
D’un Clafoutis de Cèpes
D’une Mini Ratatouille
 
Le Dessert
LE PARIS VILLERSEXEL
«Biscuit Dacquoise, Pâte à Choux, Crème Praliné & Sauce Chocolat)
 
LE MENU N° 2
 
L’Entrée Froide
Le Marbré de Cabillaud et Saumon Fumé
En effervescence de Petits Pois
 
Le Plat Chaud
Le Ballotin de Pintade Sauce Vin Jaune
Accompagné
D’une Pomme de Terre Anna & sa Brochettes de Tomates Confites
D’un Gratin Dauphinois
 
Le Dessert
SOUPE DE FRAISE  
Accompagné de sa Crème fouetté vanillé
 

 
LE MENU N° 3
 
L’Entrée Froide
Le Pressé de Pomme Confite au Foie Gras
 
Le Plat Chaud
Le Pavé de Bœuf à la Bourgeoise
Accompagné
D’un Tatin de Courgettes
D’un Gratin Dauphinois
 
Le Dessert
LE MILLE FEUILLE CREME LEGERE, FRAMBOISES
& son coulis de Fruits Rouges
 
LE MENU N° 4
 
L’Entrée Froide
Mille-feuille de saumon fumé et sa crème mascarpone
 
Le Plat Chaud
Le Filet de caille rosé en brochette et son jus réduit
Accompagné
D’un Tomate Roma confite
D’un quenelle de pomme terre au comté
 
Le Dessert
LA MINESTRONE DE FRUIT FRAIS
 
LE MENU N° 5
 
L’Entrée Froide
La tête d’asperge sous toutes ces formes accompagnées de sa bresaola de Jambon
 
Le Plat Chaud
 Le Suprême de volaille fermier à l’estragon
Accompagné
D’une poêlé de rate à la provençales
D’une courgette farcie a la niçoise
 
Le Dessert
LE TARTARE MANGUE ET ANANAS ET SA CREME LEGERE
Renseignement et réservation
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Château de Villersexel

63 place de l'hôtel de ville
70110 Villersexel

Tel : 03 84 20 51 53
Fax : 03 84 20 50 36
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